Empresas: AC Hotels by Marriott
Como 1º Maitre del hotel, la persona seleccionada se encargará de:

– Coordinar y supervisar los servicios de restauración que ofrece el hotel.
– Cumplimiento de los standards marcados por la Compañía y la Dirección del hotel.
– Implantación de nuevas ofertas y servicios de restauración marcados por la Dirección del dpto A&B.
– Coordinación y colaboración directa en la formación del equipo de Sala.
– Coordinación y supervisión del equipo de sala durante el turno.
– Responsabilidad directa en la coordinación de banquetes y eventos especiales, así como la supervisión de los mismos.
– Atención al cliente, conociendo sus opiniones y valoraciones, y resolviendo directamente incidencias del servicio.
– Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad (appcc, estándares y procedimientos) marcado por el Director de A&B.
– Elaboración de inventarios mensuales, así como cualquier informe solicitado por la dirección del dpto.
– Realización de pedidos, colaborando directamente con el dpto. de Compras.
– Elaboración de cierres de caja diarios, colaborando directamente con el dpto. de Recepción.
– Soporte del Sistema de Gestión del Dpto de A&B, conociendo programas informáticos como Simphony.

Requisitos : EXPERIENCIA Y FORMACIÓN

• Formación en Hostelería, Turismo o similar. Valorable formación de Postgrado
• Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en un hotel de 4 y 5 estrellas
• Imprescindible experiencia en coordinación [+] Ampliar información

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